Sadece çiftçiler tarafından, merada yetiştirilen sağlıklı danadan sucuk üretiyoruz. Hastalık geçiren hayvanları ucuza mal ederek üretim yapmıyoruz.
Hayvanlar kışın meralarda serbest gezerek otluyorlar. Yazın ise, kendi tarlalarımızda yetiştirilen yem bitkilerini yiyerek besleniyorlar. Sağlıklı ve iyi beslenmiş danadan, sağlıklı ve kaliteli sucuk!
Sadece doğal bağırsak kullanarak dolum yapıyoruz. Bu ürünlerimizin şekillerinin birbirinden farklı olmasına ve gramaj farklarını yönetmek gibi zorluklar yaratsa da doğal olmaktan vazgeçmiyoruz.
Ürünlerimiz %100 Dana etinden üretilmektedir. Sakatat kısımları kullanılmamaktadır. Tavuk ve hindi gibi kanatlı etleri kullanılmamaktadır.
Etin en kaliteli yerleri olan “Antrikot”, “Bonfile”, “Kontrfile” kısımlarını da ekleyerek üretim yapıyoruz. 5’li seti ayırmıyoruz. Bu yüzden “Et Gibi Sucuk” üretiyoruz.
Sucuklarımız doğal fermentedir. Isıl işlem görmemiştir.< Devamını Göster