Atalık tohumla yetiştirilen gıdaları tüketmek neden önemli?
Bu sorunun cevabını merak eden pek çok kişi vardır. Atalık tohumlar, günümüzde giderek azalan ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan doğal ve sağlıklı tohumlardır. Bu tohumlar, atalarımızın geçmişte kullandığı ve herhangi bir işleme maruz kalmadan, yıllar önceki haliyle kalmış tohumlardır. Bu tohumlardan elde edilen sebze ve meyveler, hem lezzetli hem de besleyicidir. Peki, atalık tohumla yetiştirilen gıdaları tüketmek neden önemlidir?
Atalık Tohumların Faydaları Nelerdir?
Atalık tohumlar, birçok faydaya sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Atalık tohumlar, genetiği ile hiç oynanmamış olduğu için doğal ve saf bir yapıya sahiptir. Bu da onların daha sağlıklı olmasını sağlar. GDO’lu veya hibrit tohumlar ise genetik olarak değiştirilmiş oldukları için bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Atalık tohumlar, bulundukları iklime, toprağa ve coğrafyaya asırlar içinde uyum sağlamıştır. Bu da onların daha dayanıklı ve verimli olmasını sağlar. GDO’lu veya hibrit tohumlar ise belirli koşullarda yetiştirilebilir ve çevresel faktörlere karşı hassastır.
- Atalık tohumlar, vitamin, mineral, protein, lif gibi besin öğeleri açısından zengindir. Bu da onların daha besleyici olmasını sağlar. GDO’lu veya hibrit tohumlar ise besin değeri düşük ve kalitesizdir.
- Atalık tohumlar, mevsimine göre yetişir ve tüketilir. Bu da onların daha lezzetli olmasını sağlar. GDO’lu veya hibrit tohumlar ise mevsim dışında yetiştirilebilir ve uzun süre saklanabilir. Ancak bu da onların tat, koku ve renk kaybına uğramasına neden olur.
Atalık Tohumla Yetiştirilen Gıdalar Nasıl Tüketilmelidir?
Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların faydalarından yararlanmak için bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların organik sertifikası olup olmadığına bakmak gerekir. Organik sertifikası olan gıdalar, kimyasal gübre, ilaç veya hormon kullanılmadan üretilmiş olduğunu gösterir.
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların taze olup olmadığına bakmak gerekir. Taze gıdalar, besin değerini korumuş ve bozulmamış olduğunu gösterir.
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların mevsiminde tüketilmeye özen göstermek gerekir. Mevsiminde tüketilen gıdalar, daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu gösterir.
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların çeşitliliğine dikkat etmek gerekir. Çeşitli gıdalar tüketmek, vücudun ihtiyacı olan farklı besin öğelerini almasını sağlar.
Atalık Tohumla Yetiştirilen Gıdalara Nasıl Ulaşabiliriz?
Atalık tohumla yetiştirilen gıdalara ulaşmanın birçok yolu vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaları üreten yerel çiftçileri desteklemek gerekir. Yerel çiftçiler, atalık tohumları koruyan ve üreten kişilerdir. Onlara destek vermek, hem onların geçimini sağlar hem de atalık tohumların devamlılığını sağlar.
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaları satan organik pazarlara gitmek gerekir. Organik pazarlar, atalık tohumla yetiştirilen gıdaların taze ve organik olarak satıldığı yerlerdir. Buradan alışveriş yapmak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenektir.
- Atalık tohumla yetiştirilen gıdaları kendimiz de yetiştirebiliriz. Kendi bahçemizde veya balkonumuzda atalık tohumlardan sebze veya meyve yetiştirmek, hem keyifli hem de faydalı bir uğraştır. Böylece kendi gıdamızı kendimiz üretmiş oluruz.
- Açık ara en kolay yol ise 1000Mera ürünlerini kullanmak. 1000Mera üretebildiği her ürünü eğer atalık tohumu varsa, atalık tohumdan üretir. Sağlığınızı önemsediğimiz gibi toprağı, doğayı ve binlerce yıldır anadolu topraklarında yaşayan çiftçinin emeğini de önemsiyoruz
Atalık Tohumla Yetiştirilen Gıdaların Önemi
Atalık tohumla yetiştirilen gıdaların önemi, hem sağlık hem de kültür açısından büyüktür. Bu gıdalar, vücudumuzun ihtiyacı olan besin öğelerini doğal ve saf bir şekilde bize sunar. Ayrıca, atalık tohumlar, atalarımızdan kalan bir miras ve kültürdür. Bu tohumları korumak ve gelecek nesillere aktarmak, hem doğanın hem de kültürün devamlılığını sağlar.
Atalık tohumla yetiştirilen gıdaları tüketmek, günümüzde giderek artan sağlık sorunlarına karşı önlem almak demektir. Aynı zamanda, atalık tohumla yetiştirilen gıdaları tüketmek, geçmişimize saygı duymak ve geleceğimize yatırım yapmak demektir. Bu nedenle, atalık tohumla yetiştirilen gıdaların önemini unutmamak ve bu gıdaları tercih etmek gerekir.
